Det var Elin i Sätra scoutkår som en vårhajk började morgonen med att göra nybakat bröd på stormköket till frukost. Vi seniorerscouter tog intryck och lärde oss snabbt hur man gjorde.
Man tillverkar en enkel deg hemma innan hajken, en deg som förvaras i en plastlåda med lock. Degen håller rätt bra eftersom den innehåller filmjölk.
Recept
5 dl Filmjölk
1½ dl Sirap
2 tsk Fänkål
2 tsk Anis
2 tsk Salt
2 tsk Bikarbonat
1½ L Rågsikt
Hemma
Blanda först alla torra varor i en bunke, tillsätt därefter sirap och filmjölk till mjölblandningen. Degen skall inte vara för klibbig.
Gräddning på hajk
Platta ut till tunna kakor i vetemjöl på en bricka. Nagga kanterna med en gaffel och stek i stekpanna.
Degen håller sig i flera dagar.