Tag Archives: mängdning

Improving our ways of Working, mat, Plans and Evaluations, scout, Stories

Ledarnas matplanering inför Två Pumpar 2014

Saltsjön som kluckar mot stränderna. Höstsol som milt lyser ner genom skogens grenverk. En fuktblandad doft av rök från eldstaden där mat lagas över öppen eld. Det är tid för hajken Två Pumpar igen och som alltid försöker vi ledare vara ett föredömme (även om man endast gästspelar ibland). Därför kommer här ledarpatrullens egen matplanering med mängdning inför Två Pumpar.

TvaPumpar_2013-066-l

Meny

fredag middag – eget ansvar

lördag frukost – ägg och bacon frukost med gröt

lördag lunch – pizza

lördag middag – lax special och hajk banan

söndag frukost – ägg och bacon frukost

söndag lunch – tortellini

söndag middag (i kåken) – gullasch

Mängdning

[   ] Havregryn: 6dl
[   ] Sylt eller äppelmos, 1 burk (ej strumpa, det blir så svårt att återförsluta)
[   ] bacon: 3 paket
[   ] ägg: 12 (6+6)
[   ] bröd: en lingongrova, en limpa
[   ] tubost: kräfta
[   ] skinka: till pålägg
[   ] bregott: 150g, 1pkt
[   ] matolja, gärna 500g
[   ] mjölk: 1.5 liter + 0.5 liter

[   ] tortellini, 1pkt
[   ] pesto, en burk ca 3/4 dl

[   ] krossade tomater: 500 g
[   ] 2 msk tomatpuré – Hemifrån, blanda i liten bunke och ta med
[   ] 1 tsk socker
[   ] 1.5 tsk bakpulver
[   ] 1/2 tsk salt – hemifrån
[   ] svartpepp – köp kvarn
[   ] vetemjöl, stort paket

[   ] riven ost
[   ] fetaost
[   ] korv till pizza pålägg, salami
[   ] majs till pizza pålägg

(laxmat)

[   ] körsbärstomater, 350g
[   ] avocado, 3st
[   ] urkärnade oliver: 1,5 dl
[   ] lax: 6 bitar a 150g frysta
[   ] couscous

Övrigt:

[   ] gulach, 3 burkar
[   ] creamfreach

Att tänka på

  • glöm ej visp och bunke
  • stekspade
  • te
  • aluminium folie
  • salt
  • vanilinsocker
  • socker
mat, Plans and Evaluations, scout, Stories

Två Pumpar 2013 – ut i varma höst natten

updaterad 2013-09-17 med erfarenheter av matlagning

Höstterminen 2013 har börjat, vi är mitt i ljumma September när det fortfarande är lite ljus kvar vid avdelningsmötenas start. Snart kommer mörkret, men innan dess skall vi ut på hajk, hajken Två Pumpar närmare bestämt.

Det är en lite speciell känsla att komma upp till avdelningen andra mötet på terminen och se att det går bra för avdelningen. Hajkplanering, matplanering, gruppbygge… allt verkar gå bra. Livet är gott.

Eftersom det inte är jag som gjort mat- eller material planeringen inför Två Pumpar 2013 så har det inte dykt upp nått här på bloggen förän nu. Här är nu ledarnas mat-planering och enligt principen att vi leder genom att vara förebilder så ber jag att få presentera matplaneringen nedan. Obs. Mängdningen är för fem stycken ledare:

Fredag

Kvällsfika: mackor och te i matsalen

Lördag

Frukost: bacon, gröt, mackor m pålägg, cholklad, te, ägg, äppelmos.
Lunch: grillspett med pierres sås, haloumi, nötkött, champinjoner, paprika, tsatsiki, bakpotatis. (blev till middag)
Midag:
Förätt: skorpor och skagenröra
Varmrätt: lax med bulgur och teriaki sås. (utgick. skippa till nästa gång och ha soppa och mackor redo ifall det behövs så blir det jättebra)
Efterrätt: chokladpudding med grädde

Söndag

Frukost: samma som ovan
Lunch: Fläskpankaka (fungerar alldeles utmärkt)

Inköpslista

Väldigt bra mängdning till 5 pers, dock lite för lite smör.

• Bacon 5 paket
• Ägg 15 pack
• Mjölk 2 paket
• Bröd 2 paket
• Pålägg
• Äppelmos
• Te
• (skorpor)
• Skagenröra 2 paket
• Havregryn
• Halloumi 2 paket
• Nötkött 1 kg
• Paprika 3 st
• Gurka 1st
• Turkisk yogurt
• Potatis 1 kg
• Champinjoner
• Buljongtärning
• Olja
• Gul lök
• Teriaki sås
• 8 bitar
• Chokladpudding (pulver )
• Tärnat fläsk 2-3 paket
• Mjöl
• Smör
• Bire ost
• Jordnöts smör

Recept på pankaka:

Ingredienser

3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl filmjölk/naturell youghurt/turkisk yoghurt (använder du turkisk yoghurt tar du 2 dl yoghurt/1 dl mjölk)
1 msk flytande smör
1 ägg

2 paket bacon
lingon

smör till stekningen
lingonsylt till servering

mat, Plans and Evaluations, scout

Ledarpatrullens matplanering för Nittälvspaddlingen

Meny

Planerad för 8 ledare

Torsdag

  • Lunch:   korv och grönsaker, extra bulgur
  • Middag: Fisksoppa

Fredag

  • Lunch: Fläsk och blomkålswok med grädde
  • Middag: Grilla

Lördag

  • Lunch: Köttfärs(sås)
  • Middag: Köttgryta

Söndag

  • Lunch: Klumpoarh

Frukost:

Ägg, bacon, lingongrova, havregrynsgröt, Holoumi.

 

Mängdning

Frukost

  • [ M ] Ägg: 3x2x7 = 42ägg
  • [ M ] Bacon: 1x6x3 = 18 paket bacon.
  • [ M ] Lingongrova:5 paket 🙂
  • [ Sc ] Havregryn:
  • [     ] Mjölk:1.5 x 4 x 3 = 18dl Plus till Klumpoahr: 6 dl per pers: 5 liter
  • [ M ] Grädde: 8dl.
  • [ M ] Holoumi
  • [ M ] Jordnötssmör
  • [     ] Bröd

 

Korv och bulgur

  • [ M ] Bulgur: 2dl per pers = 8 dl bulgur.
  • [     ] Avocado: 10st
  • [     ] Korv — TOMAS (jag fixar Amanda o resten)
  • [ M ] Grönsaker: —
  • [ M ] Keso

 

Fisksoppa:

  • [ M ] Grönsaker: tomat, morot, lök, 2kg., fänkål. blomkål.
  • [ M ] vitlök
  • [ M ] potatis 2kg (ca 200g per pers)
  • [    ] 200g fisk per person = 1,6 kg.

 

Köttfärs(Sås):

  • [      ] 200g förstekt kötfärs per pers. ca 2 kg tot JOHAN
  • [ M ] Vitlök
  • [ M ] tomatkross/passerade tomater 6 burkar
  • [ M ] 4 st Zuccini/Squash
  • [ M ] Pasta 2kg

 

  • [ M ] En massa ost. Hårdost och kanske en brie-tårta. päron.
  • [ Sc ] Saft, björnekulla, 1 dunk
  • [ M ] Marikex, 6 pkt.
  • [     ] Mörk choklad
  • [ Sc ] Sockerkaksmix….

Smör i rätt stor mängd

 

Woken:

  • [      ] fläsk – 200g per person – TOMAS
  • [ M ] blomkål – 1,4 kg
  • [ M ] grädde & låglaktos grädde –
  • [ M ] sockerärtor – 500g
  • [     ] basmatiris – kolla vår låda

 

Grillning:

  • [     ] 200g kött per person, 2kg, exempelvis… – TOMAS
  • [ M ] Mushrooom
  • [ M ] 8 Aubergin,
  • [ M ] 2kg Blomkål,
  • [ M ] 8st Tomat,
  • [    ] 8st Majskolv,
  • [ M ] Morötter i foliepaket.
  • [ M ] Lök.

 

Köttgryta:

  • Kött – TOMAS
  • [ M ] Lök
  • [      ] Öl
  • [ M ] Palsternacka,
  • [ M ] Fänkål?
  • [ M ] Mushroom,
  • [ M ] Blekselleri, 2kg tot.

 

 Jag har inte köpt frukt eller annat mellanmål.

 

Patrullustrustning

  • [    ] Toapapper med spade
  • [    ] Brandsläckare
  • [    ] Gitarr + sånghäfte
  • [    ] Några fotogenlyktor ?
  • [    ] Saft & Kaffe kastrullen
  • [    ] Vattendunkar
  • [    ] Tändstockor
  • [    ] Rep att lastsurra kanoternas packning
  • [    ] Plastpåsar / Sopsäckar
  • [    ] En 9manna tentipi
  • [    ] Gasol + Gasolkök x 3, En till gasolpolva måste köpas
  • [    ] Våra kastruller…
  • [    ] Diskmedel och diskborste
  • [    ] Gasol till grillen
  • [    ] Grillen
  • [    ] Inplastade kartor

Tidigare utvärderingar och planer

http://asplunden.org/spejarna/scout/kristi-paddelhajk-utvardering/

http://asplunden.org/spejarna/ledarskap/den-andra-dagen-ar-tyngst/

http://asplunden.org/spejarna/scout/scouternas-natt-2011-plan/

 

Creative Commons License
Denna artikel (sida) inklusive bilder, video och ljud är licensierat under en Creative Commons Erkännande-Ickekommersiell-Dela Lika 2.5 Sverige Licens.

Innehållet i artikeln (sidan) inklusive bilder, video och ljud är Copyright (c) Martin Eliasson 2012.

För copyright av källkod bakom WordPress, pluggins och tema, se botten av sidan.