updaterad 2013-09-17 med erfarenheter av matlagning
Höstterminen 2013 har börjat, vi är mitt i ljumma September när det fortfarande är lite ljus kvar vid avdelningsmötenas start. Snart kommer mörkret, men innan dess skall vi ut på hajk, hajken Två Pumpar närmare bestämt.
Det är en lite speciell känsla att komma upp till avdelningen andra mötet på terminen och se att det går bra för avdelningen. Hajkplanering, matplanering, gruppbygge… allt verkar gå bra. Livet är gott.
Eftersom det inte är jag som gjort mat- eller material planeringen inför Två Pumpar 2013 så har det inte dykt upp nått här på bloggen förän nu. Här är nu ledarnas mat-planering och enligt principen att vi leder genom att vara förebilder så ber jag att få presentera matplaneringen nedan. Obs. Mängdningen är för fem stycken ledare:
Fredag
Kvällsfika: mackor och te i matsalen
Lördag
Lunch: grillspett med pierres sås, haloumi, nötkött, champinjoner, paprika, tsatsiki, bakpotatis. (blev till middag)
Midag:
Förätt: skorpor och skagenröra
Varmrätt: lax med bulgur och teriaki sås. (utgick. skippa till nästa gång och ha soppa och mackor redo ifall det behövs så blir det jättebra)
Efterrätt: chokladpudding med grädde
Söndag
Lunch: Fläskpankaka (fungerar alldeles utmärkt)
Inköpslista
Väldigt bra mängdning till 5 pers, dock lite för lite smör.
• Bacon 5 paket
• Ägg 15 pack
• Mjölk 2 paket
• Bröd 2 paket
• Pålägg
• Äppelmos
• Te
• (skorpor)
• Skagenröra 2 paket
• Havregryn
• Halloumi 2 paket
• Nötkött 1 kg
• Paprika 3 st
• Gurka 1st
• Turkisk yogurt
• Potatis 1 kg
• Champinjoner
• Buljongtärning
• Olja
• Gul lök
• Teriaki sås
• 8 bitar
• Chokladpudding (pulver )
• Tärnat fläsk 2-3 paket
• Mjöl
• Smör
• Bire ost
• Jordnöts smör
Recept på pankaka:
Ingredienser
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl filmjölk/naturell youghurt/turkisk yoghurt (använder du turkisk yoghurt tar du 2 dl yoghurt/1 dl mjölk)
1 msk flytande smör
1 ägg
2 paket bacon
lingon
smör till stekningen
lingonsylt till servering